PUBBLICAZIONI SU CIBO E DIRITTI

Food. Riots and Rights. Il volume rappresenta la versione attualizzata e adattata del libro Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare   scritto da Luca Colombo e Antonio Onorati.
Il testo è ora disponibile online in versione inglese, a cura di International Institute for Environment and Development (IIED), Centro Internazionale Crocevia (CIC) e Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica (FIRAB). Scarica il pdf del libro “Food. Riots and Rights”.
Ragionare di Riots and Rights diventa un’occasione per dimostrare come il cibo offra occasioni di aggregazione non solo conviviale, ma anche di rivolta sociale, come accaduto – caso unico nel domino di crisi che hanno attraversato il pianeta – nel corso del terremoto alimentare degli ultimi anni, quando la rivendicazione di diritti individuali e collettivi ha costretto governi e istituzioni internazionali a restituire centralità ai processi agricoli e ai suoi produttori.